Позвонить
Написать
КС-СНАБ
Позвонить
Написать
  • «Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на обработку файлов cookie и Политикой обработки персональных данных»
OK

ПИЩЕВЫЕ
ЗАГУСТИТЕЛИ

Оптовые поставки сырья для производителей 
готовой продукции
Получить прайс

ЗАГУСТИТЕЛИ

Тапиоковый крахмал Е1422

Страна: Китай | Вьетнам
Вес: 25 кг
Перейти
Купить

Кукурузный крахмал Е1422

Страна: Китай
Вес: 25 кг
Перейти
Купить

Кукурузный крахмал Е1442

Страна: Китай
Вес: 25 кг
Перейти
Купить

Яичный порошок 98,5% BRIX

Страна: Китай
Вес: 25 кг
Перейти
Купить

Сравнительная таблица загустителей:

Оптовые поставки для пищевой промышленности

  • Загустители — это незаменимые функциональные ингредиенты, которые определяют текстуру, стабильность и качество готового продукта.
  • Правильно подобранный загуститель обеспечивает идеальную консистенцию, предотвращает расслоение, удерживает влагу и улучшает органолептические свойства.
  • Мы предлагаем оптовые поставки ключевых загустителей для различных отраслей пищевой промышленности в удобной фасовке 25 кг.

  • Сертифицированное качество:

    Вся продукция соответствует международным стандартам безопасности пищевых добавок (ГОСТ, ТР ТС, Codex Alimentarius)

  • Стабильность характеристик:

    Каждая партия имеет предсказуемые технологические свойства, что гарантирует повторяемость рецептур

  • Оптимальная фасовка:

    Удобные мешки по 25 кг обеспечивают экономичное использование и упрощают складскую логистику

  • Технологическая поддержка:

    Помогаем подобрать оптимальный тип загустителя под ваши конкретные задачи

  • Прямые поставки:

    Работаем напрямую с производителями, что обеспечивает конкурентные цены и стабильность поставок

Сферы применения загустителей

  • Наши продукты используются в различных отраслях пищевой промышленности:

  • Молочная промышленность 

    • Йогурты
    • Творожные десерты
    • Сметана
    • Молочные коктейли

  • Мясопереработка:

    • Колбасные изделия
    • Паштеты
    • Мясные полуфабрикаты
    • Соусы

  • Кондитерское производство:

    • Начинки
    • Кремы
    • Глазури
    • Желейные изделия
    • Мармелад

  • Производство соусов, кетчупов и майонеза: 

    • Стабилизация консистенции
    • Предотвращение расслоения

    • Детское питание: 

    • Фруктовые и овощные пюре
    • Молочные смеси
    • Каши

  • Замороженные продукты:

    • Сохранение текстуры после разморозки

  • Веганские продукты:

    • Создание нужной консистенции в растительных альтернативах

  • Спортивное и функциональное питание:

    • Обогащение продуктов белком в составе протеиновых смесей
    • Батончиков и коктейлей.

Наша продуктовая линейка:

  • Модифицированный крахмал

    Модифицированный крахмал с повышенной устойчивостью к высоким температурам, замораживанию-размораживанию и кислой среде. Образует прозрачные гели с короткой текстурой.

  • Яичный порошок

    Яичный порошок — это натуральный многофункциональный ингредиент, обладающий уникальной термореактивностью, эмульгирующей и структурообразующей способностью. При контакте с водой и последующем нагревании белки яйца (альбумины) коагулируют, создавая плотную, эластичную гелевую структуру, которая эффективно связывает влагу и жиры, стабилизирует эмульсии и придает продуктам упругую, нежную консистенцию.

  • Основные свойства:

    • Многофункциональность: Выполняет роль загустителя, эмульгатора, связующего агента и пенообразователя одновременно.
    • Термореактивность: Белки при нагревании коагулируют, образуя прочную, эластичную гелевую структуру.
    • Влагосвязывающая способность: Эффективно удерживает влагу, предотвращая её выделение в готовом продукте.
    • Улучшение текстуры: Придаёт плотную, но нежную, слегка «воздушную» консистенцию.
    • Стабильность при хранении: Сухая форма обеспечивает длительный срок годности без потери функциональных свойств.
    • Питательная ценность: Обогащает продукт высококачественным белком, витаминами (A, D, группы B) и минералами.
    • Улучшение вкуса и цвета: Добавляет характерный яичный вкусовой профиль и приятный золотистый оттенок.

Наша продуктовая линейка:

  • Кукурузный крахмал Е1422 (Дикрахмаладипат ацетилированный)

    Универсальный загуститель с хорошей устойчивостью к нагреванию и механическому воздействию. Образует гели средней вязкости.
    • Основные свойства:
    • Хорошая устойчивость к нагреванию и пастеризации
    • Нейтральный вкус и запах
    • Эффективная стоимость
    • Применение: Соусы, супы-пюре, мясные консервы, кондитерские кремы
    • Страна происхождения: Китай
    • Фасовка: 25 кг

  • Кукурузный крахмал Е1442 (Дикрахмалофосфат оксипропилированный)

    Крахмал с высокой стабильностью при замораживании-размораживании и длительном хранении. Образует гели с кремовой текстурой.
    • Основные свойства:
    • Исключительная морозостойкость
    • Устойчивость к синерезису (не выделяет воду)
    • Создает гладкую кремообразную текстуру
    • Применение: Замороженные десерты, охлажденные соусы, йогурты, майонезы
    • Страна происхождения: Китай
    • Фасовка: 25 кг

  • Яичный порошок 98,5% BRIX

    Натуральный загуститель, эмульгатор и источник высококачественного белка. Содержание сухих веществ 98,5%.
    • Основные свойства:
    • Натуральный продукт без синтетических добавок
    • Выполняет три функции: загуститель, эмульгатор, структурообразователь
    • Обогащает продукт белком и аминокислотами
    • Придает характерный вкус и цвет
    • Применение: Кондитерские изделия (бисквиты, безе), мясные продукты (колбасы, фарш), соусы (голландский, майонез), хлебобулочные изделия
    • Страна происхождения: Китай
    • Фасовка: 25 кг

Оптимальное решение для вашего производства

  • Как выбрать правильный загуститель?

    Выбор загустителя зависит от нескольких факторов:
    1. Тип продукта (молочный, мясной, кондитерский)
    2. Технологический процесс (пастеризация, заморозка, длительное хранение)
    3. Желаемая текстура (гель, крем, паста)
    4. Кислотность среды
    5. Температурная обработка
    Наши технологи помогут подобрать оптимальный вариант для вашего производства.

  • Наши преимущества

    • Конкурентоспособные цены при оптовых закупках
    • Гибкие условия оплаты и доставки
    • Тестовые образцы для предварительного тестирования
    • Техническая документация и сертификаты на каждую партию
    • Собственный склад — всегда в наличии на складе в Москве
    • Консультации технолога по применению

  • Как сделать заказ?

    1. Выберите продукт из нашего каталога
    2. Запросите образцы для тестирования
    3. Получите коммерческое предложение с учетом ваших объемов
    4. Согласуйте условия поставки и оплаты
    5. Получите продукцию на своем производстве

  • Готовы оптимизировать производство с помощью качественных загустителей?

    Наши специалисты подберут оптимальное решение для ваших задач, рассчитают необходимое количество и предложат выгодные условия сотрудничества.