Позвонить
Написать
КС-СНАБ
Позвонить
Написать
  • «Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на обработку файлов cookie и Политикой обработки персональных данных»
OK

КОНЦЕНТРИРОВАННАЯ
ТОМАТНАЯ ПАСТА
35-37 BRIX

КС-СНАБ
Купить
Упаковка
  • Металлическая бочка + асептический мешок.
  • Герметичность и защита от окисления, света и бактерий.
  • Длительный срок годности без потери вкусовых свойств.
  • Вес бочки: 250 кг
Содержание сухих веществ:
  • 35-37%
Страна производитель:
  • Иран
МИНИМАЛЬНАЯ ПАРТИЯ: 1 ПАЛЛЕТ (4 БОЧКИ)

О ПРОДУКТЕ

Концентрированная томатная паста 35-37% BRIX

Концентрированная томатная паста 35-37% BRIX иранского производства — это продукт премиального качества, полученный из спелых томатов, выращенных в уникальных климатических условиях Ирана.

Высокое содержание сухих веществ (35-37%) обеспечивает насыщенный вкус, густую консистенцию и экономичный расход.

Продукт представляет собой гомогенную концентрированную массу без семян, кожицы и грубых частиц, с ярким томатным ароматом и сбалансированным кисло-сладким вкусом.
Получить прайс

СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ

  • Иран:

    Иран входит в пятерку мировых лидеров по производству томатов и томатной пасты. Уникальные климатические условия — более 300 солнечных дней в году, плодородные почвы и развитая система ирригации — позволяют выращивать томаты с высоким содержанием сухих веществ и природных сахаров.

  • Основные регионы производства:

    • Провинция Горган: томаты с наиболее сладким вкусом и ярким ароматом
    • Провинция Хорасан: высокое содержание сухих веществ, насыщенный красный цвет
    • Провинция Зенджан: сбалансированный вкус, стабильное качество

  • Преимущества иранского сырья:

    • Естественно высокое содержание сахаров (меньше потребность в добавлении сахара в готовую продукцию)
    • Яркий, насыщенный красный цвет
    • Сладковатый, фруктовый оттенок вкуса
    • Экологически чистые регионы выращивания
    • Современные перерабатывающие заводы с итальянским оборудованием

СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СЫРЬЯ

Выращивание томатов:
  • Используются специальные сорта томатов с высоким содержанием сухих веществ (типа «Сан-Марцано», «Хайнц», «Рома»)
  • Применяются современные методы капельного орошения
  • Сбор урожая осуществляется в стадии технической зрелости
  • Транспортировка на перерабатывающий завод осуществляется в течение 4-6 часов после сбора

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ИЗГОТОВЛЕНИЯ

  • 1. Мойка и инспекция:

    Томаты проходят входной контроль качества, затем многоступенчатую мойку с использованием барботеров и щеточных машин для удаления загрязнений, плодоножек и посторонних примесей.

  • 2. Инспекция:

    Визуальный контроль на инспекционных транспортерах, удаление поврежденных и некондиционных плодов.

  • 3. Дробление и подогрев:

    Томаты измельчаются и быстро нагреваются до 75-80°C для инактивации ферментов (пектинэстеразы и полигалактуроназы). Это критически важный этап, предотвращающий расслоение продукта и сохраняющий естественную вязкость.

  • 4. Протирание:

    Масса последовательно проходит через сита с диаметром отверстий 1,0-1,2 мм и 0,5-0,6 мм для отделения кожицы, семян и грубых волокон.

  • 5. Концентрирование:

    Томатная масса уваривается в вакуум-выпарных установках при температуре 60-65°C. Вакуум позволяет снизить температуру кипения, что максимально сохраняет цвет, вкус, аромат и витамины. Процесс продолжается до достижения 35-37% содержания сухих веществ.

  • 6. Стерилизация:

    Готовый продукт проходит кратковременную высокотемпературную стерилизацию (115-118°C в течение 3-5 секунд) для обеспечения микробиологической безопасности.

  • 7. Асептическое фасование:

    Стерильный продукт в асептических условиях фасуется в подготовленные металлические бочки с асептическими мешками. Весь процесс происходит в стерильной среде, исключающей вторичное обсеменение.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

  • Внешний вид

    Однородная концентрированная масса без наличия семян, остатков кожицы, грубых частиц и посторонних включений

  • Консистенция

    Густая, пластичная, мажущаяся. Показатель Боствик — оптимальный для высококонцентрированных продуктов

  • Цвет

    Насыщенный, глубокий красный, равномерный по всей массе. Характерен для иранских томатов высшего сорта. Посторонние оттенки отсутствуют

  • Запах

    Интенсивный, ярко выраженный томатный, с характерными для иранского сырья сладковатыми нотками и легким фруктовым оттенком. Посторонние запахи отсутствуют

  • Вкус

    Насыщенный, сладковато-кислый, сбалансированный, с выраженной «томатностью». Посторонние привкусы отсутствуют

  • Массовая доля растворимых сухих веществ

    35-37% BRIX (контроль рефрактометрическим методом)

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Иранская томатная паста 35-37% BRIX — это концентрат здоровья. В процессе производства сохраняются все полезные вещества свежих томатов, а содержание некоторых нутриентов даже возрастает.

  • Витамины:

    • Витамин С (аскорбиновая кислота): Мощный антиоксидант, укрепляет иммунитет, участвует в синтезе коллагена, улучшает усвоение железа.
    • Витамин А (бета-каротин): Необходим для зрения, здоровья кожи и слизистых, антиоксидантная защита.
    • Витамин Е (токоферол): Защищает клеточные мембраны, замедляет старение, улучшает репродуктивную функцию.
    • Витамин К: Участвует в свертываемости крови, необходим для здоровья костной ткани.
    • Витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9): Регулируют обмен веществ, поддерживают нервную систему, участвуют в кроветворении

  • Минералы:

    • Калий: Регулирует водно-солевой баланс, поддерживает работу сердца, снижает отечность.
    • Магний: Необходим для нервной системы и мышц, участвует в синтезе белка.
    • Фосфор: Важен для костной ткани и зубов, участвует в энергетическом обмене.
    • Железо: Предотвращает анемию, участвует в транспорте кислорода.
    • Цинк: Необходим для иммунитета, заживления ран, здоровья кожи и волос
    • Медь, марганец, селен: Важные кофакторы ферментов, антиоксидантная защита.

ЛИКОПИН — ГЛАВНОЕ БОГАТСТВО ТОМАТНОЙ ПАСТЫ:

Иранская томатная паста 35-37% BRIX содержит рекордное количество ликопина — до 1800-2200 мг/кг. Это в 8-10 раз больше, чем в свежих томатах!

  • Почему это важно?

    • Ликопин — самый мощный природный антиоксидант среди каротиноидов
    • В концентрированной пасте биодоступность ликопина выше, чем в свежих томатах (термическая обработка разрушает клеточные стенки)
    • Ликопин не разрушается при варке и консервировании

  • Полезные свойства ликопина:

    • Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 25-30%
    • Уменьшает риск рака предстательной железы, желудка и легких
    • Защищает кожу от УФ-излучения (естественный солнцезащитный фильтр)
    • Замедляет процессы старения
    • Снижает уровень «плохого» холестерина

УПАКОВКА ПРОДУКТА

Иранская томатная паста 35-37% BRIX упаковывается в современную асептическую тару, обеспечивающую максимальную сохранность продукта на всех этапах логистической цепи.

  • Металлическая бочка + асептический мешок с клапаном

    Наша томатная паста упаковывается в современную асептическую тару, обеспечивающую максимальную сохранность продукта:

  • Состав упаковки:

    Внутренний слой: 
    • Полная свето- и газонепроницаемость
    • Стерильность внутренней поверхности
    • Толщина пленки: 80-100 мкм
    Клапан: 
    • ерметичный клапан для асептического розлива
    • Возможность отбора проб без нарушения стерильности
    • Удобство дозированного извлечения продукта
    • Защита от несанкционированного вскрытия
    Внешний слой: 
    • Материал: оцинкованная или окрашенная сталь
    • Толщина металла: 0,8-1,0 мм
    • Внутреннее покрытие: пищевой лак (эпоксидный или фенольный)
    • Конструкция: съемная крышка на обруче, два рифта (заливное и сливное отверстия)

  • Характеристики упаковки:

    • Вес нетто: 245-250 кг
    • Объем бочки: 220 литров
    • Тип упаковки: одноразовая, не подлежит возврату
    • Материал бочки: сталь, толщина 0,8-1,0 мм
    • Внутреннее покрытие: пищевой лак (при необходимости)

СРОК ХРАНЕНИЯ

Общий срок хранения: 24 месяца с даты изготовления при соблюдении условий хранения.
“
Срок хранения исчисляется с даты производства, указанной на бочке. При соблюдении условий хранения продукт сохраняет все органолептические и физико-химические свойства на протяжении всего срока годности.
По истечении срока годности продукт подлежит утилизации или может быть использован после дополнительного лабораторного контроля (решение принимается производителем или потребителем).
КС-СНАБ

ХРАНЕНИЕ ПОСЛЕ ВСКРЫТИЯ УПАКОВКИ

  • Правила обращения после вскрытия:

    • Использовать только чистый, сухой инвентарь
    • Исключить попадание воды и посторонних веществ
    • После отбора продукта немедленно закрывать тару
    • Хранить в отдельной чистой емкости из пищевой нержавеющей стали или пластика
    • Не смешивать остатки продукта со свежей партией

  • Для продления срока использования рекомендуется:

    • Перефасовка в стерильную тару меньшего объема
    • Замораживание при температуре не выше -18°С
    • Использование вакуумной упаковки
  • Важно: при отборе продукта использовать только чистый, сухой инвентарь. Исключить попадание воды и посторонних веществ.

ОСОБЕННОСТИ ХРАНЕНИЯ

Перед покупкой рекомендуется уточнять условия хранения у производителя или продавца, так как они могут варьироваться в зависимости от особенностей технологического процесса конкретного производителя.

  • Температурный режим:

    • Оптимальная температура хранения: от 0°С до +25°С
    • Допустимая температура: от -10°С до +30°С (кратковременно)
    • Избегать замораживания и последующего оттаивания (допустимо не более 1 цикла)

  • Влажность:

    • Относительная влажность воздуха: не более 75%
    • Избегать хранения в условиях повышенной влажности для предотвращения коррозии металлических бочек

  • Условия складирования:

    • Хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых складских помещениях
    • Избегать воздействия прямых солнечных лучей
    • Не хранить рядом с сильнопахнущими веществами и химикатами
    • Не подвергать механическим воздействиям, ударам
    • Штабелирование: не более 2 ярусов при хранении, не более 3 ярусов при транспортировке

ГАБАРИТЫ ПАЛЛЕТА И ТРАНСПОРТИРОВКА

Стандарт паллетирования:

  • Размер паллета

    100 см × 120 см (европаллета)

  • Количество бочек на паллете

    4 бочки

  • Схема размещения

    2 бочки × 2 бочки

  • Высота паллета с грузом

    ~120-130 см

  • Вес паллеты брутто

    ~1000-1050 кг

  • Способ фиксации

    Стрейч-пленка, угловые протекторы, стяжные ремни

Минимальная партия отгрузки для безопасной транспортировки: 1 паллет (4 бочки)

Отгрузка менее 4 бочек не рекомендуется, так как:
  • Нарушается устойчивость груза при транспортировке
  • Повышается риск повреждения бочек
  • Увеличивается стоимость логистики в пересчете на единицу продукции

Особенности перевозки:

  • Температурный режим транспортировки:

    • Оптимально: от 0°С до +25°С
    • Допустимо: от -10°С до +30°С (кратковременно)
    • При транспортировке в зимний период в неотапливаемом транспорте допускается замерзание продукта при условии сохранения целостности упаковки и однократности цикла заморозки/разморозки

  • Требования к транспортным средствам:

    • Чистые, сухие, без посторонних запахов
    • Оборудованные системой вентиляции
    • Исключающие попадание атмосферных осадков
    • С исправными средствами крепления груза

  • Размещение в автотранспорте:

    • Паллеты должны быть надежно зафиксированы
    • Не допускается размещение тяжелых грузов поверх бочек
    • Высота штабелирования при транспортировке: не более 1 ярусов

  • Размещение жд транспорте:

    • Паллеты должны быть надежно зафиксированы
    • Не допускается размещение тяжелых грузов поверх бочек
    • Высота штабелирования при транспортировке: не более 2 ярусов

  • Морские перевозки:

    • Используются 20-футовые и 40-футовые контейнеры
    • В 20-футовый контейнер входит 20-22 паллеты (80-88 бочек)
    • Обязательное использование абсорбирующих материалов на случай повреждения упаковки

СЕРТИФИКАЦИЯ И ДОКУМЕНТАЦИЯ

Каждая партия иранской томатной пасты 35-37% BRIX сопровождается полным пакетом разрешительной и технической документации, подтверждающей качество, безопасность и происхождение продукта.

  • 1. ДЕКЛАРАЦИЯ О СООТВЕТСТВИИ ЕАЭС

    Подтверждает соответствие продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза:
    • ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
    • ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
    • ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»
    • ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
    • Декларация зарегистрирована в едином реестре и действительна на всей территории ЕАЭС.

  • 2. ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИЙ АККРЕДИТОВАННОЙ ЛАБОРАТОРИИ

    Содержит подтвержденные результаты исследований по следующим показателям:
    Физико-химические показатели:
    • Массовая доля растворимых сухих веществ (BRIX) — 35-37%
    • Массовая доля титруемых кислот (в пересчете на яблочную)
    • Массовая доля хлоридов
    • Водородный показатель (pH) — 4,2-4,6
    • Вязкость (показатель Боствик)
    • Массовая доля минеральных примесей
    • Посторонние примеси — не допускаются
    Микробиологические показатели:
    • КМАФАнМ (Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов)
    • БГКП (Бактерии группы кишечных палочек) — не допускаются
    • Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы — не допускаются
    • Дрожжи — не более норматива
    • Плесени — не более норматива
    Содержание токсичных элементов:
    • Свинец
    • Мышьяк
    • Кадмий
    • Ртуть
    Содержание пестицидов:
    Контроль остаточных количеств пестицидов, применяемых при выращивании томатов
    Радиологические показатели:
    • Цезий-137
    • Стронций-90

  • 3. СЕРТИФИКАТ КАЧЕСТВА (СПЕЦИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ)

    Документ, подтверждающий соответствие конкретной партии установленным требованиям. Содержит фактические значения показателей, полученные при испытаниях на производстве.

  • 4. СЕРТИФИКАТ ПРОИСХОЖДЕНИЯ

    Подтверждает страну происхождения товара — Исламская Республика Иран. Необходим для таможенного оформления и подтверждения подлинности продукта.

  • 5. ФИТОСАНИТАРНЫЙ СЕРТИФИКАТ

    Оформляется уполномоченным органом Ирана для каждой экспортной партии, подтверждает отсутствие карантинных объектов и безопасность продукции растительного происхождения.

  • 6. ИМПОРТНАЯ ТРАНСПОРТНАЯ И ТОВАРОСОПРОВОДИТЕЛЬНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ

    • Упаковочный лист
    • Счет-фактура (инвойс)
    • Транспортная накладная
    • Коносамент (для морских перевозок)

  • 7. ТРАНСПОРТНАЯ И ТОВАРОСОПРОВОДИТЕЛЬНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ ПО РОССИИ

    • Счет-фактура (инвойс)
    • Транспортная накладная
    • Транспортная накладная

СФЕРЫ ПРИМЕНЕНИЯ КОНЦЕНТРИРОВАННОЙ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ 35-37% BRIX

  • ПРОИЗВОДСТВО СОУСНОЙ ПРОДУКЦИИ

    • Кетчупы всех видов (классические, острые, шашлычные, детские)
    • Томатные соусы для пиццы, пасты, лазаньи
    • Соусы барбекю, гриль, терияки с томатной основой
    • Томатные пасты различной концентрации (купажирование)

  • КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

    • Овощные консервы (лечо, рататуй, фаршированные овощи, икра)
    • Заправки для борща и супов
    • Томатные соки и нектары (восстановленные)
    • Повидло, джемы, конфитюры с добавлением томатов

  • ПРОИЗВОДСТВО ПОЛУФАБРИКАТОВ

    • Замороженные блюда (пицца, лазанья, тефтели, фрикадельки в соусе)
    • Томатные подливы и основы для вторых блюд
    • Готовые завтраки и снеки с томатным вкусом

  • МЯСНАЯ И РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

    • Колбасные изделия и сосиски (улучшение цвета и вкуса)
    • Рыбные консервы в томатной заливке
    • Маринады для мяса, птицы, рыбы
    • Паштеты и мясные пасты

  • HoReCa И ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

    • Ресторанная кухня (соусы, супы, вторые блюда)
    • Пиццерии и итальянские рестораны
    • Предприятия быстрого питания (бургерные, хот-доги)
    • Столовые и кейтеринг

  • ДЕТСКОЕ И ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

    • Гипоаллергенные овощные пюре для первого прикорма
    • Супы-пюре для детского питания
    • Продукты, обогащенные ликопином (натуральный антиоксидант)

ОБРАЗЦЫ ПРОДУКЦИИ

Перед покупкой мы рекомендуем запросить образцы продукции для проведения тестирования в вашем производстве.

  • Условия предоставления образцов:

    • Образцы предоставляются по согласованию с менеджером
    • Объем образца: от 0,5 до 1,0 кг
    • Стоимость: бесплатно (оплата доставки обсуждается индивидуально)
    • Срок предоставления: 1-3 рабочих дня (при наличии на складе РФ)
  • Для получения образцов необходимо направить заявку на электронную почту или связаться с менеджером по телефону. В заявке укажите:
    • Наименование продукции
    • Желаемую страну происхождения
    • Объем планируемой закупки
    • Контактные данные получателя

КОМПАНИЯ КС-СНАБ: НАДЕЖНЫЙ ПОСТАВЩИК ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ

*Оптовые поставки концентрированной томатной пасты 35-37% BRIX из Ирана. Работаем с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Доставка по России и странам СНГ.*

  • КС-СНАБ

    КС-СНАБ — профессиональный импортер и поставщик иранской томатной пасты с многолетним опытом работы на иранском направлении. Мы осуществляем прямые поставки от ведущих сертифицированных производителей Ирана, обеспечивая полный цикл внешнеэкономической деятельности

  • НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА:

    Прямые контракты с производителями Ирана — отсутствие посредников, лучшие цены, приоритетный доступ к товарным запасам в высокий сезон
    Эксклюзивные партнерские отношения — работа с ведущими перерабатывающими заводами провинций Горган, Хорасан, Зенджан
    Собственные представители в Иране — контроль качества на месте, мониторинг урожая, оперативное решение вопросов
    Логистика «под ключ» — организация перевозок через порты Каспийского моря (Амирабад, Бендер-Энзели), таможенное оформление в Астрахани и Махачкале, страхование грузов
    Складская программа — постоянное наличие товара на складах в Москве
    Гибкие условия сотрудничества:
    • Минимальная партия — от 1 паллета (4 бочки)
    • Скидки при заказе от 1 контейнера (20-22 бочки)
    • Отсрочка платежа для постоянных клиентов
    • Индивидуальные условия по объему и графику поставок
    Технологическая поддержка — консультации технологов по применению, помощь в адаптации рецептур, разработка технико-технологических карт
    Стабильность качества — лабораторный контроль каждой партии, полная документальная поддержка
    Образцы для тестирования — возможность предварительной оценки продукта

  • ЭТАПЫ СОТРУДНИЧЕСТВА

    1. ЗАПРОС
    Оставьте заявку на сайте, по телефону или электронной почте. Укажите необходимый объем, желаемую страну происхождения и условия поставки.
    2. ПОДБОР ПРОДУКТА
    Менеджер поможет выбрать оптимальный вариант по параметрам: BRIX, консистенция, страна происхождения, цена, сроки поставки.
    3. ОБРАЗЦЫ — предоставим образцы для тестирования (по согласованию)
    4. СОГЛАСОВАНИЕ И ДОГОВОР
    Предоставим коммерческое предложение, образцы продукции (по запросу), техническую документацию. Заключим договор с прозрачными условиями.
    5. ПОСТАВКА
    Организуем отгрузку со склада в РФ или импортную поставку «под ключ». Обеспечим полный пакет сопроводительных документов.
    6. ПОДДЕРЖКА
    Контроль качества на всех этапах, помощь в решении вопросов, сопровождение при приемке груза.