Позвонить
Написать
КС-СНАБ
Позвонить
Написать
  • «Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на обработку файлов cookie и Политикой обработки персональных данных»
OK

КОНЦЕНТРИРОВАННОЕ ПЮРЕ ГУАВЫ 18-20 BRIX

Оптовые поставки от КС-СНАБ
Купить
Упаковка
  • Металлическая бочка + асептический мешок.
  • Герметичность и защита от окисления, света и бактерий.
  • Длительный срок годности без потери вкусовых свойств.
  • Вес бочки: 250 кг
Содержание сухих веществ:
  • 18-20%
Страна производитель:
  • Индия
МИНИМАЛЬНАЯ ПАРТИЯ: 1 ПАЛЛЕТ (4 БОЧКИ)

О ПРОДУКТЕ

Концентрированное пюре гуавы 18-20% BRIX

Концентрированное пюре гуавы 18-20% BRIX — это натуральный продукт, полученный из спелых плодов розовой гуавы путем тонкого измельчения. Пюре представляет собой однородную густую массу с нежной текстурой, уникальным тропическим вкусом и ярким ароматом. Многие определяют вкус гуавы как нечто среднее между клубникой, ананасом, киви и грушей — это сочный, свежий и одновременно сладкий тропический вкус . Продукт производится без добавления сахара, консервантов и искусственных красителей, сохраняя все полезные свойства свежих плодов.

Гуава — настоящий суперфрукт, который ценится за исключительно высокое содержание витамина С и богатый антиоксидантный состав . Пюре гуавы широко используется в производстве напитков, кондитерских изделий, молочных продуктов, соусов и функционального питания.

Ключевые преимущества:
  • 100% натуральный продукт без добавок
  • Уникальный тропический вкус (клубника, ананас, киви, груша) 
  • Рекордное содержание витамина С
  • Насыщенный розовый цвет (натуральный краситель)
  • Высокие антиоксидантные свойства 
  • Универсальность применения
  • Экзотический продукт для расширения ассортимента
Получить прайс

СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ

  • Индия:

    Индия является одним из крупнейших производителей гуавы в мире. Благодаря тропическому климату и плодородным почвам, индийская гуава отличается высоким качеством и насыщенным вкусом. Основные регионы выращивания — штат Махараштра, а также Уттар-Прадеш, Мадхья-Прадеш и Гуджарат. Индийские производители предлагают как розовую, так и белую гуаву, используя современные технологии переработки .

  • Преимущества индийского пюре гуавы:

    • Высокое качество, соответствующее международным стандартам
    • Современные технологии переработки (асептическая обработка) 
    • Международные сертификаты (ISO 22000, HACCP, BRC, Kosher, Halal) 
    • Стабильные характеристики от партии к партии
    • Крупные объемы производства
    • Конкурентная цена

  • Армения:

    Индийские производители, такие как Tasa Incorporated и Shimla Hills, являются ведущими экспортерами пюре гуавы на мировой рынок, поставляя продукцию в США, Великобританию, Германию, Канаду, Австралию и другие страны .

СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СЫРЬЯ

Выращивание гуавы:
  • Используются специальные сорта розовой гуавы с высоким содержанием витамина С и насыщенным цветом
  • Плоды собирают в стадии оптимальной зрелости
  • Сбор осуществляется вручную для сохранения целостности плодов
  • Транспортировка на перерабатывающий завод в течение 24 часов после сбора

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ИЗГОТОВЛЕНИЯ

  • 1. Приемка и входной контроль:

    Плоды гуавы проходят контроль качества по органолептическим и физико-химическим показателям. Определяется степень зрелости, содержание сахаров, наличие поврежденных плодов.

  • 2. Мойка и инспекция:

    Плоды тщательно моются с использованием щеточных машин и проходят визуальный контроль. Удаляются плодоножки, листья и поврежденные плоды.

  • 3. Очистка и бланширование:

    Плоды могут подвергаться кратковременной обработке паром или горячей водой для размягчения и облегчения последующей переработки.

  • 4. Измельчение и протирание:

    Мякоть измельчается и пропускается через сита для получения однородного пюре без семян, кожуры и грубых частиц.

  • 5. Концентрирование:

    Пюре концентрируется в вакуум-выпарных установках при щадящей температуре до 18-20% BRIX. Низкая температура позволяет максимально сохранить витамин С и ароматические вещества.

  • 6. Стерилизация:

    Концентрированное пюре проходит стерилизацию для обеспечения микробиологической безопасности.

  • 7. Асептическое фасование:

    Стерильный продукт в асептических условиях фасуется в подготовленные металлические бочки с асептическими мешками с клапаном. Современная асептическая технология продлевает срок хранения продукта, сохраняя при этом натуральные питательные вещества — без каких-либо искусственных добавок и консервантов .

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

  • Внешний вид

    Однородная густая пастообразная масса, без комков, посторонних включений, частиц кожуры и семян

  • Цвет

    От светло-розового до насыщенного розового, характерный для розовой гуавы

  • Консистенция

    Густая, пастообразная, нежная, однородная, без расслоения

  • Вкус

    Сладкий, сочный, свежий, с характерными тропическими нотками — напоминает смесь клубники, ананаса, киви и груши . Посторонние привкусы отсутствуют

  • Запах

    Ярко выраженный тропический аромат, характерный для спелой гуавы, с легкими мускусными нотками . Посторонние запахи не допускаются

  • Массовая доля растворимых сухих веществ

    18-20% BRIX

  • pH

    3,5-4,0

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Гуава — настоящий суперфрукт, который ценится за исключительно высокое содержание витамина С и богатый антиоксидантный состав .

  • ВИТАМИНЫ:

    • Витамин Содержание (в свежей гуаве на 100г) Свойства
    • Витамин С (аскорбиновая кислота) 228,3 мг Рекордсмен! Содержание витамина С в гуаве в 4 раза выше, чем в апельсинах . Мощный антиоксидант, укрепляет иммунитет, участвует в синтезе коллагена, способствует усвоению железа
    • Витамин А (бета-каротин) 31 мкг Необходим для зрения, здоровья кожи и слизистых, антиоксидант
    • Витамин В9 (фолиевая кислота) 49 мкг Необходима для кроветворения, важна при беременности
    • Витамин В5 (пантотеновая кислота) 0,451 мг Участвует в обмене жиров и углеводов
    • Витамин В6 (пиридоксин) 0,11 мг Участвует в синтезе нейромедиаторов
    • Витамин Е (токоферол) 0,73 мг Защищает клеточные мембраны
    • Витамин К (филлохинон) 2,6 мкг Участвует в свертываемости крови, здоровье костей

  • Минералы:

    • Минерал Содержание (в свежей гуаве на 100г) Свойства
    • Калий 417 мг Поддерживает сердечно-сосудистую систему, регулирует давление, способствует здоровью сердца
    • Медь 230 мкг Участвует в кроветворении, синтезе коллагена
    • Магний 22 мг Важен для нервной системы, участвует в 300+ ферментативных реакциях
    • Кальций 18 мг Необходим для костей, зубов
    • Фосфор 40 мг Участвует в энергетическом обмене
    • Марганец 0,15 мг Антиоксидант, важен для обмена веществ

  • Полезные свойства пюре гуавы:

    • Иммунитет: рекордное содержание витамина С (в 4 раза выше, чем в апельсинах) укрепляет иммунную систему 
    • Антиоксидантная защита: ликопин и другие антиоксиданты защищают клетки от старения 
    • Сердечно-сосудистая система: калий и антиоксиданты поддерживают здоровье сердца и нормальное кровяное давление 
    • Пищеварение: пищевые волокна способствуют регулярному пищеварению и помогают предотвратить запоры 
    • Кроветворение: медь и фолиевая кислота улучшают состав крови
    • Кожа: витамин С участвует в синтезе коллагена
    • Энергия: натуральные сахара дают быстрый заряд энергии

УПАКОВКА ПРОДУКТА

  • Металлическая бочка + асептический мешок с клапаном

    Концентрированное пюре гуавы 18-20% BRIX упаковывается в современную асептическую тару, обеспечивающую максимальную сохранность продукта на всех этапах логистической цепи.

  • Состав упаковки:

    1. Внутренний слой: асептический мешок из многослойной пищевой полиэтиленовой пленки с алюминиевой фольгой. Обеспечивает полную герметичность и защиту от света, кислорода и влаги.
    2. Клапан: специальный герметичный клапан для асептического розлива и отбора проб. Позволяет осуществлять дозированное извлечение продукта без нарушения стерильности оставшейся части.
    3. Внешний слой: металлическая бочка (обечайка) из оцинкованной или окрашенной стали. Обеспечивает механическую защиту, удобство транспортировки и складирования.

  • Характеристики упаковки:

    • Вес нетто: 245-250 кг
    • Объем бочки: 220 литров
    • Тип упаковки: одноразовая, не подлежит возврату
    • Материал бочки: сталь, толщина 0,8-1,0 мм
    • Внутреннее покрытие: пищевой лак (при необходимости)

СРОК ХРАНЕНИЯ

Общий срок хранения: 24 месяца с даты изготовления при соблюдении условий хранения.
“
Срок хранения исчисляется с даты производства, указанной на бочке. При соблюдении условий хранения продукт сохраняет все органолептические и физико-химические свойства на протяжении всего срока годности.
По истечении срока годности продукт подлежит утилизации или может быть использован после дополнительного лабораторного контроля (решение принимается производителем или потребителем).
КС-СНАБ

ХРАНЕНИЕ ПОСЛЕ ВСКРЫТИЯ УПАКОВКИ

  • После вскрытия асептического мешка продукт должен быть использован в течение 3-5 сутокпри условии хранения в чистых, герметично закрытых емкостях при температуре 0...+4°С.
  • Для продления срока использования допускается перефасовка продукта в стерильную тару меньшего объема с последующим замораживанием. Замороженная томатная паста сохраняет свойства до 6 месяцев.
  • Важно: при отборе продукта использовать только чистый, сухой инвентарь. Исключить попадание воды и посторонних веществ.

ОСОБЕННОСТИ ХРАНЕНИЯ

Перед покупкой рекомендуется уточнять условия хранения у производителя или продавца, так как они могут варьироваться в зависимости от особенностей технологического процесса конкретного производителя.

  • Температурный режим:

    Условия

    Срок хранения

    Температура 0…+4°С, герметичная тара

    5-7 суток

    Температура 0…+4°С, открытая тара

    Не более 24-48 часов

    Заморозка (-18°С)

    До 6 месяцев

  • Правила обращения после вскрытия:

    • Использовать только чистый, сухой инвентарь
    • Исключить попадание воды и посторонних веществ
    • После отбора продукта немедленно закрывать тару
    • Хранить в отдельной чистой емкости из пищевой нержавеющей стали или пластика
    • Не смешивать остатки продукта со свежей партией

  • Для продления срока использования рекомендуется:

    • Перефасовка в стерильную тару меньшего объема
    • Замораживание при температуре не выше -18°С
    • Использование вакуумной упаковки

  • ОСОБЕННОСТИ ХРАНЕНИЯ

    ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ:

    Режим

    Значение

    Допустимость

    Оптимальная температура

    от 0°С до +25°С

    Постоянно

    Допустимая температура

    от -10°С до +30°С

    Кратковременно

    Критическая температура

    выше +35°С

    Недопустимо

    Заморозка

    до -20°С

    Допустимо не более 1 цикла

  • ОТНОСИТЕЛЬНАЯ ВЛАЖНОСТЬ:

    • Оптимальная: не более 75%
    • Допустимая: 75-80% (при хорошей вентиляции)
    • Критическая: выше 85% (риск коррозии бочек и повреждения этикеток)

  • УСЛОВИЯ СКЛАДИРОВАНИЯ:

    Обязательные требования:
    • Чистое, сухое, хорошо вентилируемое помещение
    • Отсутствие прямых солнечных лучей
    • Отсутствие посторонних запахов и химически активных веществ
    • Ровный пол, исключающий опрокидывание
    • Регулярный контроль температуры и влажности
    ШТАБЕЛИРОВАНИЕ:
    • При хранении на складе: не более 2 ярусов
    • При транспортировке: не более 2 ярусов

ГАБАРИТЫ ПАЛЛЕТА И ТРАНСПОРТИРОВКА

Стандарт паллетирования:

  • Размер паллета

    100 см × 120 см (европаллета)

  • Количество бочек на паллете

    4 бочки

  • Схема размещения

    2 бочки × 2 бочки

  • Высота паллета с грузом

    ~120-130 см

  • Вес паллеты брутто

    ~1000-1050 кг

  • Способ фиксации

    Стрейч-пленка, угловые протекторы, стяжные ремни

Минимальная партия отгрузки для безопасной транспортировки: 1 паллет (4 бочки)

Отгрузка менее 4 бочек не рекомендуется, так как:
  • Нарушается устойчивость груза при транспортировке
  • Повышается риск повреждения бочек
  • Увеличивается стоимость логистики в пересчете на единицу продукции

Особенности перевозки:

  • Температурный режим транспортировки:

    • Оптимально: от 0°С до +25°С
    • Допустимо: от -10°С до +30°С (кратковременно)
    • При транспортировке в зимний период в неотапливаемом транспорте допускается замерзание продукта при условии сохранения целостности упаковки и однократности цикла заморозки/разморозки

  • Требования к транспортным средствам:

    • Чистые, сухие, без посторонних запахов
    • Оборудованные системой вентиляции
    • Исключающие попадание атмосферных осадков
    • С исправными средствами крепления груза

  • Размещение в автотранспорте:

    • Паллеты должны быть надежно зафиксированы
    • Не допускается размещение тяжелых грузов поверх бочек
    • Высота штабелирования при транспортировке: не более 1 ярусов

  • Размещение жд транспорте:

    • Паллеты должны быть надежно зафиксированы
    • Не допускается размещение тяжелых грузов поверх бочек
    • Высота штабелирования при транспортировке: не более 2 ярусов

  • Морские перевозки:

    • Используются 20-футовые и 40-футовые контейнеры
    • В 20-футовый контейнер входит 20-22 паллеты (80-88 бочек)
    • Обязательное использование абсорбирующих материалов на случай повреждения упаковки

СЕРТИФИКАЦИЯ И ДОКУМЕНТАЦИЯ

Каждая партия концентрированного пюре гуавы 18-20% BRIX сопровождается полным пакетом разрешительной и технической документации.

  • 1. ДЕКЛАРАЦИЯ О СООТВЕТСТВИИ ЕАЭС

    Основной документ, подтверждающий соответствие продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза:
    • ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
    • ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
    • ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»
    • ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
    • ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
    Декларация зарегистрирована в едином реестре Федеральной службы по аккредитации, действительна на всей территории Евразийского экономического союза.

  • 2. ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИЙ АККРЕДИТОВАННОЙ ЛАБОРАТОРИИ

    Протокол содержит результаты лабораторных исследований конкретной партии продукции, проведенных независимой аккредитованной лабораторией.

  • Физико-химические показатели:

    • Массовая доля растворимых сухих веществ (BRIX) — 18-20%
    • Массовая доля титруемых кислот
    • Водородный показатель (pH) — 3,5-4,0
    • Массовая доля минеральных примесей
    • Посторонние примеси — не допускаются

  • Микробиологические показатели:

    • КМАФАнМ (Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов)
    • БГКП (Бактерии группы кишечных палочек) — не допускаются
    • Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы — не допускаются
    • Дрожжи — не более норматива
    • Плесени — не более норматива

  • Содержание токсичных элементов:

    • Свинец — не более 0,5 мг/кг
    • Мышьяк — не более 0,2 мг/кг
    • Кадмий — не более 0,03 мг/кг
    • Ртуть — не более 0,02 мг/кг

  • Содержание пестицидов:

    Контроль остаточных количеств пестицидов, применяемых при выращивании винограда

  • Радиологические показатели:

    • Цезий-137
    • Стронций-90

  • 3. СЕРТИФИКАТ КАЧЕСТВА (СПЕЦИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ)

    Внутренний документ производителя, подтверждающий соответствие конкретной партии установленным требованиям. Содержит фактические значения показателей, полученные при испытаниях на производстве.

  • 4. СЕРТИФИКАТ ПРОИСХОЖДЕНИЯ

    Подтверждает страну происхождения товара —  (Испания, Индия, Таиланд, Мексика, Италия)

  • 5. ФИТОСАНИТАРНЫЙ СЕРТИФИКАТ

    Оформляется уполномоченным органом страны-экспортера для каждой импортной партии, подтверждает отсутствие карантинных объектов.

  • 6. ИМПОРТНАЯ ТРАНСПОРТНАЯ И ТОВАРОСОПРОВОДИТЕЛЬНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ

    • Упаковочный лист
    • Счет-фактура (инвойс)
    • Транспортная накладная
    • Коносамент (для морских перевозок)

  • 7. ТРАНСПОРТНАЯ И ТОВАРОСОПРОВОДИТЕЛЬНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ ПО РОССИИ

    • Счет-фактура (инвойс)
    • Транспортная накладная
    • Транспортная накладная

СФЕРЫ ПРИМЕНЕНИЯ

Благодаря высокой концентрации и отличным желирующим свойствам, концентрированное яблочное пюре 36-38% BRIX широко используется в различных отраслях пищевой промышленности .

  • 1. ПРОИЗВОДСТВО НАПИТКОВ

    Продукт

    Применение

    Соки и нектары

    Экзотические соки, купажированные соки (гуава-апельсин, гуава-манго, гуава-ананас, гуава-маракуйя) 

    Смузи и коктейли

    Основа для тропических смузи

    Функциональные напитки

    Напитки, обогащенные витамином С и антиоксидантами 

    Холодный чай

    Чай со вкусом гуавы

  • 2. ПРОИЗВОДСТВО ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

    • Фруктовые пюре для детей (монокомпонентное пюре гуавы)
    • Миксы фруктовых пюре (гуава-яблоко, гуава-банан)
    • Детские десерты 

  • 3. МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

    • Йогурты с тропическим вкусом 
    • Творожные десерты и сырки
    • Мороженое и сорбеты (розовое мороженое с натуральным цветом)
    • Молочные коктейли 

  • 4. КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

    • Начинки для конфет и шоколада
    • Мармелад и пастила
    • Джемы, варенье, конфитюры
    • Начинки для выпечки
    • Топпинги и сиропы 
    • Фруктовые желе

  • 5. ПРОИЗВОДСТВО СОУСОВ

    • Соусы к мясу и птице
    • Кисло-сладкие соусы
    • Маринады
    • Десертные соусы

  • 6. ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

    • Выпечка (кексы, маффины с экзотическим вкусом)
    • Начинки для пирогов

  • 7. ПРОДУКЦИЯ ДЛЯ HORECA

    • Полуфабрикаты для ресторанов
    • Готовые блюда
    • Коктейльная индустрия (отлично сочетается с греческим йогуртом, ликерами, банановым и кокосовым сиропами, зеленым чаем) 

  • 8. ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ И БАДЫ

    • Сиропы (коррекция вкуса)
    • Биологически активные добавки 
    • Витаминизированные продукты

  • 9. КОСМЕТИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

    • Натуральная косметика (благодаря антиоксидантным свойствам) 

ОБРАЗЦЫ ПРОДУКЦИИ

Перед покупкой оптовой партии мы настоятельно рекомендуем запросить образцы продукции для проведения тестирования в вашем производстве.

  • Условия предоставления образцов:

    • Образцы предоставляются по согласованию с менеджером
    • Объем образца: от 0,5 до 1,0 кг
    • Стоимость: бесплатно (оплата доставки обсуждается индивидуально)
    • Срок предоставления: 1-3 рабочих дня (при наличии на складе РФ)
  • Для получения образцов необходимо направить заявку на электронную почту или связаться с менеджером по телефону. В заявке укажите:
    • Наименование продукции
    • Желаемую страну происхождения
    • Объем планируемой закупки
    • Контактные данные получателя

КОМПАНИЯ КС-СНАБ: НАДЕЖНЫЙ ПОСТАВЩИК ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ

*Оптовые поставки концентрированного пюре гуавы. Работаем с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Доставка по России и странам СНГ.*

  • КС-СНАБ

    КС-СНАБ — профессиональный поставщик концентрированных пюре для предприятий пищевой промышленности. Мы осуществляем прямые поставки от сертифицированных производителей, обеспечивая полный цикл внешнеэкономической деятельности.

  • ПОЧЕМУ КС-СНАБ ДЛЯ ПОСТАВОК ПЮРЕ ГУАВЫ?

    Прямые контракты с производителями из Индии — отсутствие посредников, лучшие цены, приоритетный доступ к товарным запасам.
    Собственные представители в регионе — контроль качества на месте, аудит плантаций и перерабатывающих заводов, оперативное решение вопросов.
    Эксклюзивные партнерские отношения — работа с ведущими производителями, имеющими международные сертификаты (FSSAI, ISO 22000:2018, HACCP, BRC, Kosher, Halal) .
    Логистика «под ключ» — организация морских перевозок, таможенное оформление, страхование грузов, доставка до вашего склада.
    Складская программа — наличие на складах в РФ, возможность ответственного хранения вашего объема.
    Гибкие условия сотрудничества:
    • Минимальная партия — от 1 паллета (4 бочки)
    • Скидки при заказе от 1 контейнера
    • Отсрочка платежа для постоянных клиентов
    • Индивидуальные условия по объему и графику поставок
    Технологическая поддержка — консультации технологов по применению пюре гуавы, помощь в адаптации рецептур, подбор оптимального продукта под ваши задачи.
    Стабильность качества — лабораторный контроль каждой партии, полная документальная поддержка, каждая партия проходит строгий контроль качества для обеспечения чистоты, безопасности и консистенции .
    Образцы для тестирования — возможность предварительной оценки органолептических свойств пюре гуавы перед закупкой партии (по согласованию с менеджером).

  • ЭТАПЫ СОТРУДНИЧЕСТВА

    1. ЗАПРОС
    Оставьте заявку на сайте, по телефону или электронной почте. Укажите необходимый объем, желаемую страну происхождения и условия поставки.
    2. ПОДБОР ПРОДУКТА
    Менеджер поможет выбрать оптимальный вариант по параметрам: BRIX, консистенция, страна происхождения, цена, сроки поставки.
    3. ОБРАЗЦЫ — предоставим образцы для тестирования (по согласованию)
    4. СОГЛАСОВАНИЕ И ДОГОВОР
    Предоставим коммерческое предложение, образцы продукции (по запросу), техническую документацию. Заключим договор с прозрачными условиями.
    5. ПОСТАВКА
    Организуем отгрузку со склада в РФ или импортную поставку «под ключ». Обеспечим полный пакет сопроводительных документов.
    6. ПОДДЕРЖКА
    Контроль качества на всех этапах, помощь в решении вопросов, сопровождение при приемке груза.