Параметр;36-38% BRIX;35-37% BRIX;28-30% BRIX;25% BRIX
Страны происхождения;Китай, Иран;Иран;Китай, Иран, Армения;Азербайджан
Фасовка;250 кг;250 кг;250 кг;250 кг
Упаковка;Металлическая бочка + асептический мешок с клапаном;Металлическая бочка + асептический мешок с клапаном;Металлическая бочка + асептический мешок с клапаном;Металлическая бочка + асептический мешок с клапаном
Содержание сухих веществ (BRIX);36-38%;35-37%;28-30%;25%
pH;4,2-4,6;4,2-4,6;4,2-4,8;4,2-4,8
Цвет;Насыщенный красный, глубокий;Насыщенный красный;Красный или оранжево-красный;Красный или оранжево-красный
Консистенция;Очень густая, пастообразная, показатель Боствик 6,4-7 см;Густая, пластичная;Густая, пластичная, мажущаяся;Густая, текуче-пластичная
Вкус;Интенсивный, кисло-сладкий, насыщенный;Насыщенный, сладковатый, сбалансированный;Кисло-сладкий, сбалансированный;Кисло-сладкий, типичный томатный
Запах;Ярко выраженный томатный;Интенсивный томатный с фруктовыми нотами;Чистый томатный;Чистый томатный
Пищевая ценность (ликопин);1800-2200 мг/кг;1600-2000 мг/кг;1200-1500 мг/кг;1000-1200 мг/кг
Срок хранения;24 месяца;24 месяца;24 месяца;24 месяца
Хранение после вскрытия;3-5 суток при 0…+4°С;3-5 суток при 0…+4°С;3-5 суток при 0…+4°С;5-7 суток при 0…+4°С
Температура хранения;0…+25°С;0…+25°С;0…+25°С;0…+25°С
Минимальная партия;1 паллет (4 бочки);1 паллет (4 бочки);1 паллет (4 бочки);1 паллет (4 бочки)
Габариты паллета;100×120 см, 4 бочки;100×120 см, 4 бочки;100×120 см, 4 бочки;100×120 см, 4 бочки
Ценовая категория;Высокая;Высокая;Средняя;Эконом
Экономичность расхода;Максимальная (1 кг заменяет 3,5-4 кг свежих томатов);Высокая (1 кг заменяет 3-3,5 кг свежих томатов);Средняя (1 кг заменяет 2,5-3 кг свежих томатов);Умеренная (1 кг заменяет 2-2,5 кг свежих томатов)
Наличие на складе;Круглогодично (Китай), сезонно (Иран);Сезонно (Иран);Круглогодично;Круглогодично
Сертификация;Декларация ЕАЭС, протокол испытаний, сертификат происхождения;Декларация ЕАЭС, протокол испытаний, сертификат происхождения;Декларация ЕАЭС, протокол испытаний, сертификат происхождения;Декларация ЕАЭС, протокол испытаний, сертификат происхождения
Особенности применения;Премиальные соусы, кетчупы, пицца, консервы высокого качества;Премиальные соусы, итальянская кухня, пицца, рестораны;Универсальное применение, массовый сегмент, соусы, консервы;Массовый сегмент, общепит, столовые, экономичные продукты
Соотношение восстановления до 12% (сок);1:2,2 – 1:2,5;1:2,0 – 1:2,3;1:1,4 – 1:1,7;1:1,0 – 1:1,2
Соотношение восстановления до 20% (соус);1:0,9 – 1:1,2;1:0,8 – 1:1,1;1:0,4 – 1:0,6;1:0,2 – 1:0,3